Có một quán café chill cho những người sống chậm giữa Sài Gòn - Lagom Café Quận 3

"Sẽ thế nào nếu có một nơi ở Sài Gòn mà mọi thứ ở đó...Cảm xúc và thời gian đều sẽ trôi thật chậm lại anh nhỉ?! Sao lắm lúc, em lại cảm thấy chán ngán những xô bồ này đến vậy?! Chỉ mong được trốn đến một nơi như thế, cho hồn mình được tạm nghỉ ngơi..." Những tưởng, đó chỉ là mong ước bâng quơ chỉ có trong tâm tưởng của một cô gái hay mộng mơ, mỏng mảnh như Em, vậy mà thật không ngờ..lại có một ngày tôi có thể tìm thấy Lagom Café - “nơi chốn ước mơ” ấy cho em, ngay giữa Sài Gòn vốn dĩ vội vã này!

Giữa thành phố náo nhiệt này, tôi đã tìm thấy...Một góc để thưởng Bia cho mình. Và cho cả Em nữa!... – Lagom Café Lounge

Đó là một buổi chiều đầy gió, khi tôi còn đang mải mê ngước nhìn bầu trời nhẹ trong xanh với những vụn mây trắng trên đầu, rồi hít hà một luồng gió mát trong lành mang theo mùi hương bánh quế vừa thoảng ngay qua cánh mũi..., từng dãy phố dường như cũng đã bắt đầu lớm chớm lên đèn, thì đó cũng chính là giây phút tôi bắt gặp thấy Lagom - một chiếc quán ước mơ như chính trong tâm tưởng của Em từ bấy đến giờ, chiếc quán mà tôi đã cố công đi tìm bấy lâu nay…

Lagom Café lounge - Một nơi lý tưởng cho những người chuộng lối sống chậm và biết đủ. Hình: KH Lagom Café

“Chính là nơi này!!! Ngay giữa Sài Gòn và cũng ngay trước mắt mình - Một nơi không chỉ có tên, có "tuổi", có địa chỉ hẳn hòi! Mà tôi lại còn có thể thường xuyên ghé đến bất cứ khi nào lòng muốn hoặc khi “chân cuồng gối mỏi” nữa…, chẳng phải điều mà Em “cầu được ước thấy” chính là đây sao?!!, bỗng dưng lại thấy lòng chộn rộn khi nghĩ đến khuôn mặt rạng rỡ của Em nếu ngày nào đó được tôi đưa đến nơi này...” - Những dòng suy nghĩ vẩn vơ ấy bỗng lướt nhanh qua đầu, ngay khi tôi lạc chân và lang thang "nhầm" vào cái quán kỳ lạ mang tên Lagom Café này, một chiếc lounge cafe bia Bỉ nằm khiêm tốn ở một góc ngã 3 đường gần như giao giữa hai con đường Võ Thị Sáu và ngã ba Phạm Ngọc Thạch,

Cảm tưởng nơi này như “một viên ngọc nhỏ bị ai đó cố tình giấu kín đi” vậy!. "Such a hidden gem!"...! – Lagom Café.

Bên ngoài chiếc lounge café “vừa đủ” này được trang trí hữu ý với những vỏ chai bia Bỉ mang label nhiều màu sắc, vừa đủ bắt mắt. Nhưng thật lòng mà nói, ngay lần ấn tượng đầu tiên ấy, tôi đã trộm nghĩ: "Có lẽ…, nếu không phải là khách quen, hoặc cố tình hữu ý mỏi mắt tìm kiếm, thì những kẻ vãng lai như mình thực sự khó mà “vô tình” thấy được nơi này!

Bảng hiệu Lagom Café nổi bật với dòng chữ “Chuỗi café kết hợp bia Bỉ đầu tiên tại Việt Nam”, trên nền lá cờ Bỉ đặc trưng ba màu đen-vàng-đỏ rất dễ nhận diện, nhưng kỳ thực lại không dễ tìm, dù con đường Võ Thị Sáu này đã ngang qua không biết hằng bao nhiêu lần!".

Có thể một phần là vì Lagom Café nằm trên tuyến đường một chiều - lúc nào cũng vội vã người qua, và một phần còn bởi chính bề ngang khiêm tốn của nó? - dù sự thực khi khám phá không gian bên trong thì Lagom còn có đến 2,3 tầng lầu nữa, thế nhưng tuyệt nhiên, thật khó để nhận biết nếu chỉ nhìn Lagom Café ở vẻ bề ngoài... Vậy nên nếu nói diện tích Lagom Café nhỏ thì thật không đúng, mà là…“vừa đủ” như chính cái tên của nó mới phải!.

Lagom Café - Chiếc quán quen cho những người yêu bia, nhưng lại không chuộng văn hóa “nhậu nhẹt kém văn minh”…

Vẫn còn nhớ vào cái lần đầu tiên ấy, tôi đã bước ngay vào quán vì cái tên Lagom- một “triết lý Sống Chậm và Biết Đủ” mà bấy lâu những kẻ gàn dở như tôi và cả Em vẫn hằng theo đuổi. Vậy là “chuyện tình” của Gã lang thang Tôi và Lagom Café đã bắt đầu từ đây!. "Vừa gặp là đã yêu" hẳn là để nói trong trường hợp này sao!!?. Vì cũng chính từ buổi chiều mây bay và gió thu thơm mùi bánh quế hôm ấy, Lagom Café đã chính thức trở thành chiếc quán quen “top of mine” mà sau này tôi vẫn thường xuyên lui tới với vài mẩu bạn thân hợp cạ, mấy đứa vốn cũng ghét cay đắng “văn hóa” chè chén nhậu nhẹt bê bết, nhưng lại thích vị của bia - y như tôi...

Cũng lắm khi, tôi còn hẹn hò dùng bữa, cafe bàn công chuyện với cả vài đối tác khách hàng cảm thấy hợp gu và đồng điệu ở nơi này nữa…

Bia Bỉ được thưởng thức theo đúng tinh thần vừa đủ, chậm rãi và văn hóa uống văn minh vốn có của nó tại Lagom Café… Hình: KH Lagom Café

Ấn tượng đầu tiên mà chiếc quán này khiến tôi bị thu hút chính là cái tên "Lagom" của nó - Một tiệm cafe chill ở quận 3, sát bên quận Nhất, thế mà lại đặt cái tên Lagom “Vừa đủ” - nghe có vẻ không đúng chất " ăn chơi" của trung tâm Sài Gòn cho lắm?!. Ngay khi vừa mở cửa bước vào không gian Lagom Café bên trong, kẻ gàn dở tôi đã bị “dọa” cho một trận mất hồn... vì cái kệ bia Bỉ đồ sộ với nhiều loại bia được xếp thẳng hàng ngay ngắn, theo từng loại bia, theo hình dáng chai bia, bắt mắt cực kì; hiệu ứng ánh sáng vàng làm cho chiếc kệ trông còn có "hồn" hơn nữa… Hỏi ra mới biết trên chiếc kệ đó của Lagom Café là gần hơn 80 loại bia thủ công nhập khẩu từ Bỉ được chủ nhân nơi này cất công chọn lọc suốt từ năm 2018.

Thức uống đặc trưng không thể thiếu của Lagom Café: Bia Bỉ thủ công - thức uống đầu tiên và duy nhất trên thế giới tính cho đến ngày nay được Unesco công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của nhân loại. Hình: KH Lagom Café

Again, again, and again! Sau này…, tôi cứ thế đến Lagom. Hết lần này đến lần khác, cứ như một kẻ xa nhà định kỳ lại trở về sau những chuỗi ngày mỏi mệt lặn ngụp với mưu sinh…

Điều mà chiếc lounge café này thu hút tôi đầu tiên, có lẽ là chính là không gian quán, Lagom Café có một “hồn” riêng rất khó tả! Với lối trang trí phảng phất phong cách của những chiếc lounge café, bar nhỏ có thể bắt gặp đâu đó ở một đất nước xa xôi nào đó ở trời Âu, pha lẫn phong cách DIY mang một màu sắc rất riêng của chủ nhân nơi này... Lagom Café sử dụng tone màu trầm làm chủ đạo; bên trong quán, hệ thống ánh sáng đều được Lagom Café điều chỉnh ở mức vừa đủ, không quá sáng cũng không quá tối tạo nên sự ấm áp, thoải mái và yên bình...; diện tích không gian quán của Lagom Café cũng rất vừa phải, khiến cảm giác của bất kỳ ai khi vừa bước vào - dù chỉ mới là lần đầu tiên đã thấy ấm cúng thân thương lạ thường!

 

Không gian Lagom Café với phong cách vintage hoài cổ, đã trở thành nơi chốn yêu thích của những người yêu lối sống chậm biết đủ tại Sài Gòn. Hình: Lagom Café

Bước vào không gian bên trong của Lagom Café, con người ta có cảm giác như thể mình bị tách biệt hoàn toàn với một Sài Gòn - lúc nào cũng sống vội vã và ồn ào ngoài kia!. Những người hướng nội vốn yêu thích sự yên bình, có lẽ ai rồi cũng thi thoảng lại hữu ý, sinh ra cái ước muốn được trốn tạm vào một góc nào đó, tránh né cái guồng quay của cuộc sống vốn dĩ cứ lặp đi lặp lại nhàm chán, vô vị, để đôi lúc ấy, lại được sống thật với chính mình!.

Lagom Café đã mang đến cho một kẻ gàn dở như tôi cái cảm giác ấy, nơi mà tôi có thể hít thở nhẹ nhàng, ngồi một góc mà cảm nhận mùi hương của tách cafe đượm phong sương phố núi, có khi là của món bò Hokubee thơm mùi tiêu đỏ…, của thời gian chậm rãi lướt qua…, hay của ly bia Bỉ đậm chất thủ công đã vượt nghìn trùng cây số từ đất nước Bỉ xa xôi - chòng chành trên tay, trong chiếc ly thủy tinh trong veo,... mà khiến lòng mình trân quý phút giây được sống chậm ít ỏi hiếm hoi này đến lạ!

Khoảnh khắc an yên bên ly bia Bỉ và bữa tối dưới ánh đèn vàng ấm áp tại Lagom Café… Hình: KH Lagom Café

Nhưng nếu ai đó hỏi thứ khiến cho tôi yêu thích và bất ngờ nhất tại Lagom Café - thì có lẽ chính là âm nhạc, một thứ âm nhạc lạ tai và ru hồn, thật sự khó có thể diễn tả bằng lời!. Dù không phải là một kẻ sành sỏi về âm nhạc thưởng thức, nhất là thể loại blue, jazz - mà còn lại là bằng một ngôn ngữ khác- như những album ở đây vẫn thường hay mở… Thế nhưng Lagom Café, đã khiến kẻ khó cảm âm như tôi thực sự đã bị mê mẩn với mớ thanh âm lãng mạn này mất rồi!.

Menu của Lagom Café có gì?...

Tiệm cafe chill Lagom này thật biết dẫn con người ta đi hết từ bất ngờ này đến bất ngờ khác, từ khi bước vào quán đến khi ngồi xuống rồi lật đến cái menu để chọn món, chưa kịp định thần vì cảm giác kỳ lạ khó tả của chiếc quán nhỏ, tôi đã lại bị “dọa” thêm một lần nữa...., vì cuốn menu Lagom Café dày cộp không chỉ với bộ sưu tập bia Bỉ tuyển chọn, thực sự khiến người ta không khỏi bị ấn tượng nếu là lần đầu tiên ghé đến, mà họ còn có cả cà phê! Cà phê nơi này được chọn cách pha theo kiểu filter truyền thống quen thuộc, nhưng vị của nó "nghe đồn" cũng ngon dữ lắm, không thua kém gì bia Bỉ, khiến không chỉ tôi mà có lẽ bất kỳ kẻ nào hay lang thang cà phê laptop, tìm cảm hứng cho mấy dự án mà deadline cứ lơ lửng trên đầu… cũng đều sẽ chợt nảy ra ý định sẽ còn ghé đến Lagom Café vào những buổi sáng trưa chiều nào đó...

Menu Lagom Café rất đa dạng, không chỉ có bộ sưu tập bia Bỉ chọn lọc, café ngon, mà còn có cả đồ ăn phục vụ tại chỗ được hữu ý tinh lọc theo phong cách “vừa đủ” đặc trưng của lối sống Lagom. Hình: KH Lagom Café

List menu đồ ăn của Lagom Café cũng thật lạ, có những món tưởng chừng chỉ để ăn chơi lại thành pairing food hoàn hảo với từng ly bia Bỉ, rồi mỗi thứ nguyên liệu để chế biến main course (nào là bò, cá hồi, gà,...) đều cũng chỉ được thiết kế 1 đến 2 món... Hết rồi cái cảm giác bối rối, lười biếng khi phải hỏi “Em ơi nhiều món thế này, thì mình nên chọn món nào?” nữa rồi!. Nếu thích bò thì Lagom Café cũng chỉ có Bò Hokubee sốt tiêu đỏ và bò Hokubee lúc lắc ăn kèm fries (khoai tây chiên Bỉ) hoặc bánh mì bơ tỏi, nếu chuộng cá hồi cũng chỉ có Cá hồi Na Uy sốt chanh dây..., đại loại là vậy, đại loại là menu của họ đã được tinh lọc rồi... Những người đơn giản, thường chuộng những kiểu giản đơn như thế. Chẳng phải “Ít mà Chất - mới là Hay" hay sao?.

Thật đúng như người ta vẫn thường nói “khi đã tìm được thứ gì đó đồng điệu, cũng như tìm được ai đó mình thực lòng yêu, đều chỉ muốn dừng lại ở sự lựa chọn ấy, chẳng muốn đổi thay nữa!”. Như tôi đã tìm thấy Lagom Café và đã quyết định nơi này sẽ là chiếc quán quen không rời bỏ của mình vậy!

Món bò Hokubee sốt tiêu đỏ; combo xúc xích Tiệp xông khói & khoai tây chiên Bỉ; cá hồi Na Uy sốt chanh dây, ...Những món ăn được yêu chuộng có trong thực đơn của Lagom Café. Hình: KH Lagom Café

Mà...kỳ thực, trước khi kể đến Em, có lẽ tôi phải nói cho xong ấn tượng của mình về món ăn ở Lagom: Tôi tự hỏi: "Liệu rằng có ai lại thương nhớ và ghiền phô mai Bỉ, salami hay xúc xích xông khói, Belgian fries ở Lagom Café như mình không chứ?!!"

Lagom Café - Tiệm cafe chill hay thiên đường bia Bỉ?

“Mang tiếng” là một quán beer bar nhưng Lagom Café lại chẳng xập xình, ồn ào như thể loại pub hay bar vẫn thường thấy, ngược lại hoàn toàn với vốn hiểu biết của một kẻ hay lang thang như tôi về “những nơi mệnh danh là thiên đường của đồ uống có cồn”- Nơi này có lẽ nói đúng hơn là một quán cafe chill có phục vụ bia Bỉ, một thiên đường bia Bỉ! – Lagom Café có những dòng bia Bỉ từ nhẹ độ hương trái cây gây thương nhớ, thực sự hoàn hảo nếu là dành cho phái nữ; cho đến những dòng bia thủ công trứ danh hàng đầu của Bỉ đã vốn nổi danh khắp thế giới mà các đấng mày râu khắp nơi như tôi vẫn ngày đêm săn lùng…

Kệ trưng bày những chai bia Bỉ với nhiều màu sắc lạ mắt là một phần không thể thiếu làm nên vẻ đẹp độc đáo trong thiết kế của Lagom café. Hình: KH Lagom Café

Trong cái danh mục bia thủ công trứ danh của vương quốc Bỉ nghìn bia tại menu của Lagom Café, nếu phải bàn về độ đặc sắc của bia Bỉ thì có lẽ điều đầu tiên phải nói đến là sự đa dạng về hương thơm, mùi vị của nó, dù là người thích đắng, chua, hay ngọt dường như danh mục bia Bỉ ở đây cũng đều sẽ chiều lòng; dù là người thích vị bia vàng truyền thống, mùi lúa mạch nồng nàn lẫn với vị đắng của hoa bia, hay những dòng bia đặc biệt với vị cafe mocha, chocolate, caramel, hay thậm chí bia trái cây với vô vàn lựa chọn như: cherry, phúc bồn tử, đào, lựu, táo, dừa, xoài, lý chua đen,.., còn có cả bia Bỉ hương dâu tây ngọt lịm mà Em cực kỳ yêu thích nữa.... Và chắc chắn sẽ là thiếu sót rất lớn nếu không nhắc đến cách thưởng thức chậm rãi, văn minh, vừa đủ, lẫn những câu chuyện đi kèm của mỗi loại bia này! »XEM THÊM CÁCH THƯỞNG THỨC BIA BỈ ĐÚNG CÁCH LAGOM CAFÉ.VN »TẠI ĐÂY

Không chỉ bia Bỉ, mà Cafe ngon - trong menu hằng ngày, cũng đều có một vị trí rất quan trọng tại Lagom Café… Hình: Lagom Café

Những kẻ đồng điệu & Lagom Café...

Nhưng có lẽ chính sự đa dạng trong nồng độ cồn của bia Bỉ tại Lagom mới chính là điều đã khiến tôi và Em tìm thấy ở nhau sự đồng điệu! Ở Lagom Café có những chai bia Bỉ mà nồng độ cồn của nó rất thấp - chỉ tầm hơn 2.0 độ, cũng có những chai nặng đến 10, 11, 12 độ - đến nỗi chỉ một chai thôi có lẽ là đã đủ cho một bữa thưởng bia rồi!

Bia trái cây Bỉ, “thức uống linh hồn” của Lagom Café - Hương vị kết nối giữa thế giới của những ly nước ép trái cây và đồ uống có cồn – Đặc điểm làm nên sự khác biệt của Lagom Café với hàng nghìn quán café khác tại Sài Gòn.

Nhờ “nặng độ cũng có, và nhẹ độ cũng có” ấy, mà...một người chẳng bao giờ trước đây nghĩ rằng sẽ có thể lúc nào đó trở thành fan của bất kỳ một loại thức uống có cồn nào - như Em, lại có ngày bị đổ gục bởi bia Bỉ ở Lagom Café như thế này! - Điều mà đến một người đã rất hiểu Em như tôi cũng phải bất ngờ!

Từ sau cái ngày mà em đến với Lagom cùng tôi hôm ấy - một ngày thứ 3, của tháng 9, tháng mà em vẫn thích nhất trong năm…, sau này cứ giữa tuần, hoặc có khi là đầu tuần, em lại rủ rê tôi đến Lagom Café, Em bảo… “em không muốn đợi đến cuối tuần, vì nhỡ Lagom khi ấy lại đông?!. Em sợ lại khó tìm thấy sự yên tĩnh hiếm thấy ở Lagom Café - như buổi hẹn đầu tiên mình đến nơi này…”, Con người ta cũng thật lạ, thi thoảng lại hay neo giữ kỷ niệm vào những thứ vô tình hay lặp lại như thế!

 

Sống chậm lại một chút, xoay ngược vào trong để kết nối với chính nội tâm của mình bên những ly bia Bỉ “biết nói” tại Lagom Café, tự khi nào đã trở thành thói quen của cả Em, lẫn tôi…?

Lagom café với tôi, và cả với Em sau này, thật đúng là một quán café chill kì lạ, mọi thứ ở đây như chính cái tên “Vừa đủ” – Lagom mà chủ nhân của nơi này đã lựa chọn cho “đứa con tinh thần” của họ: Ánh sáng dịu nhẹ vừa mắt, âm nhạc cũng được Lagom Café điều chỉnh đủ nghe, món ăn ở Lagom không quá nhiều cũng chẳng quá ít…, đến chính cách thưởng thức cafe và bia Bỉ - thức uống linh hồn của họ - cũng thật nhã ý, chậm rãi, vừa đủ, văn minh....

Có lẽ Em đã đúng khi nói về Lagom Café: “Ít hơn để được nhiều hơn có lẽ là vậy! Ít hơn để được nhiều hơn chính là tinh thần của những người yêu thích phong cách sống Lagom, yêu thích quán cafe chill này!” - Một quán café chill ở giữa Sài Gòn - cho những người sống chậm & đang mê mải...trên hành trình khám phá giới hạn biết đủ của chính mình - như tôi, như Em, như những kẻ vì đồng điệu mà yêu, và vì Yêu mà đến...!

Bút ký: Một ngày thu, và Tôi - "Gã lang thang gàn dở" của Em…

Tại Lagom Café: Chiếc quán quen chúng ta vẫn thường ghé.

 

---

Có thể bạn quan tâm: Cập nhật "Cafe cho tâm hồn" mới nhất từ Lagom Café » Tại đây

Tìm hiểu thêm về Lagom:

» Câu chuyện thương hiệu: Lagom Café & Triết lý sống chậm…And More » Tại đây

» Các Website đánh giá & Blog ẩm thực nói gì về Lagom Café?

» Cảm nhận của khách hàng Ӏ Reviews về Lagom Café

BẤM » VÀO ĐÂY ĐỂ ĐI ĐẾN TRANG CHỦ

CHAT VỚI ADMIN ĐỂ ĐẶT BÀN TRƯỚC »TẠI ĐÂY

"Vừa đủ, Chọn lọc & Healthy - Chính là phong cách ẩm thực của Lagom Café"  ►MENU HERE »

LAGOM CAFÉ - LOUNGE CAFE BIA BỈ ĐẦU TIÊN TẠI VIỆT NAM PHỤC VỤ BIA BỈ THỦ CÔNG - CAFE - ĐỒ UỐNG & THỨC ĂN THANH ĐẠM CHO NHỮNG NGƯỜI BIẾT ĐỦ - TỪ NĂM 2018. "Vừa đủ, Chọn lọc & Healthy - Chính là phong cách ẩm thực của Lagom Café" Website: www.lagomcafe.vn Ӏ Fanpage: www.facebook.com/lagomcafe.vn Địa chỉ:  87 Vo Thi Sau, Ward 6, District 3, HCMC. » Maps here Hotline hỗ trợ tư vấn & Đặt bàn: 0919.000.195 Ӏ Hotline khiếu nại & Chăm sóc KH: 0919.000.745